Hotline: 0866.097.689
  • Tiếng việt
  • Tiếng anh

TRƯỜNG CAO ĐẲNG QUỐC TẾ HÀ NỘI

TRUNG TÂM HỢP TÁC QUỐC TẾ HIC

NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN HÀN QUỐC MÙA ĐÔNG LÀM ẤM LÒNG DU KHÁCH

NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN HÀN QUỐC MÙA ĐÔNG LÀM ẤM LÒNG DU KHÁCH

Jajangmyeon ( mì tương đen)

Mì tương đen jajangmyeon là món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông nổi tiếng có nguồn gốc từ trung hoa. Thành phần chính là tương đen từ đậu nành lên men, xào với rau củ cắt nhỏ và thịt bò, lợn hoặc hải sản.

Jajangmyeon có giá phải chăng và rất dễ tìm ở các khu ăn uống. Món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông này thường được ăn trong ngày hội độc thân Black Day của người Hàn (14/4), và được vinh danh là một trong 100 biểu tưởng văn hóa của Hàn Quốc

món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông jajangmyeon

Seolleongtang (Canh xương bò hầm)

Tiếp đến không thể không nhắc đến món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông  Seolleongtang. Chắc hẳn những ai là tín đồ phim Hàn Quốc đều biết canh xương bò hầm nổi tiếng là món bổ dưỡng thường được đem biếu. Seolleongtang chế biến từ xương bò ninh nhừ trong 10 giờ cho đến khi nước có màu trắng sữa và thịt bò chín, được phục vụ cùng với cơm trắng hoặc mì sợi và ăn kèm với kim chi cay. Món ăn này thường bán trong các nhà hàng, quán ăn lâu năm và không quá đắt đỏ.

món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Seolleongtang

Kalguksu (phở thủ công kiểu Hàn Quốc)

Không chỉ ở Việt Nam mới có phở, Hàn Quốc cũng có một loại mì sợi giống phở được làm thủ công do người thợ sử dụng dao để cắt, gọi là kalguksu

Món này thường được chan nước dùng ninh từ xương ăn kèm với những miếng thịt gà hoặc bò băm. Có nơi còn cho thêm màn thầu vào tô cho đầy đặn nhiều vị. Vì là món thủ công nên không có nhiều nơi bán Kalguksu.

món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Kalguksu

Janchi-guksu (Mì yến tiệc)

Janchi-guksu món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông có nghĩa là mì yến tiệc, bởi trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, mì tượng trưng cho cuộc sống trường thọ và hạnh phúc nên thường xuất hiện trong các tiệc mừng năm mới, sinh nhật, mừng thọ, đám cưới.

Nhiều người gọi vui món này là mì không người lai vì thành phần ít ỏi trong tô mì, chỉ gồm trứng, bí ngòi và đậu hũ. Hương vị của mì thanh tao, thích hợp để ăn nhẹ. Janchi guksu thường được bán trong các nhà hàng và các quán ăn chuyên mì với giá không hề đắt.

món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Janchi-guksu

Naengmyeon (Miến cay lạnh)

Tuy có nhiệt độ lạnh và được dùng nhiều vào mùa nóng ở Hàn Quốc nhưng thực chất, món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Naengmyeon vốn là món ăn truyền thống của người triều tiên.

Sợi mì nhỏ giống miến Việt Nam, làm từ bột sắn dây, kiều mạch, rong biển. Theo truyền thống, miến được phục vụ trong một bát kim loại đựng nước dùng ướp đá lạnh, rau sống thái chỉ, vài lát lê Hàn Quốc và thường thêm một quả trứng luộc hoặc thịt lạnh. Khi ăn, khách nêm thêm mù tạt cay và giấm. Miến lạnh Naengmyeon thường có trong các hàng đồ nướng lẩu như một món để làm dịu sự cay nóng.

món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Naengmyeon

Dakgalbi (gà xào cay)

Gà xào cay có giá rẻ, thường được phục vụ theo mẻ lớn. Trước dây, món này được quân lính và sinh viên yêu thích, sau này trở thành một trong những đặc sản quốc dân của xứ Hàn.

Thành phần gồm gà ướp gochujang (một loại sốt từ xì dầu) được xào cùng các loại rau (thường là bắp cải) trên chảo gang lớn, kèm sốt cay và các loại món phụ như bánh gạo, phô mai.

Món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Dakgalbi bán phổ biển ở vùng Chuncheon nơi có nguồn thịt gà ngon. Các bạn có thể ăn trưa trong hành trình đi đảo Nami.

món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Dakgalbi

Banchan

Banchan là tên gọi chung cho các món ăn phụ đặt trong chén đĩa nhỏ ở giữa bàn để mọi người có thể dùng chung. Theo quy định, con số banchan trên có thể là 3-5-7-9-12 món như rong biển, các loại kim chi, trứng, miến trộn, thịt kho, thịt nướng…

Tuy là món phụ nhưng nêu thiếu banchan, bữa ăn sẽ trở nên sơ sài và bị nhạt miệng. Thông thường khi ăn bất cứ món chính nào, bạn đều được phục vụ thêm banchan miễn phí. Các món phụ luôn được phục vụ trước để thực khách nếm khai vị lai rai, trong quá trình bữa ăn nếu thiếu sẽ được bổ sung và để nhâm nhi khi kết thúc bữa ăn.

món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông Banchan

Trên đây chúng ta vừa lượt kê các món ăn đặc sản Hàn Quốc mùa đông nổi tiếng, các bạn du học sinh Hàn Quốc, xuất khẩu lao động nhớ đừng bỏ quên nhưng món ăn này nhé. Hãy thử xem hương vị của nó ra sao, mà lại nổi tiếng như vậy.

Tin tức khác

 
Back to top